Seleziona una pagina

Gelateria Fiordiluna

Da 30 anni il gelato naturale a Roma

Dal 1993

Etica e Qualità

Gelato artigianale innovativo con ingredienti etici e di qualità. Ricette uniche, naturali e salutari, senza additivi sintetici. Pionieri del biologico e del commercio equo nel mondo del gelato. Riconoscimenti internazionali per tradizione e avanguardia.

Gelato rivoluzionario, anima tradizionale

Eugenio Morrone

Maestro gelatiere di fama mondiale, Eugenio Morrone ha radici profonde nella tradizione culinaria calabrese. La sua passione per il gelato artigianale, nata in giovane età, si è evoluta in una carriera straordinaria a Roma, dove gestisce la Pasticceria Gelateria “Il Cannolo Siciliano” e la storica Gelateria Artigianale “Fiordiluna” nel cuore di Trastevere.

Anticipatore di tecniche innovative, Eugenio ha perfezionato un metodo unico di creazione del gelato. Fondendo questa sua expertise con la storica eredità di Fiordiluna, ha dato vita a un’esperienza gustativa senza pari, dove autenticità artigianale e ricerca d’avanguardia si incontrano in ogni assaggio. La sua dedizione all’eccellenza gli ha valso numerosi riconoscimenti internazionali, tra cui il titolo di Campione Europeo nel 2016 e il primo posto nella Coppa del Mondo di Gelateria nel 2020.

Oltre a essere un rinomato produttore, Eugenio Morrone è anche un apprezzato consulente e insegnante, Maestro APEI, e figura di spicco in numerose trasmissioni televisive nazionali e internazionali. Il suo impegno per l’innovazione e la qualità continua a ispirare e definire nuovi standard nel mondo del gelato artigianale.

Cosa

 

  • Gelati anche con soli due ingredienti da 30+ anni, metodo depositato.
  • Filiera corta: ingredienti da piccoli produttori locali conosciuti.
  • Cremosità unica: ricette speciali e macchinari moderni di concezione antica.
  • Semplicità: solo ingredienti naturali, frutta fresca per i sorbetti.
  • Ricco di fibre, senza additivi sintetici, zucchero ridotto in molti gusti.

 

 

Chi

 

  • Pionieri del biologico: prima gelateria in Italia all’epoca con controllo bio (inizio anni ’90).
  • Sostenitori dell’Equo e solidale: primo gusto 100% equosolidale (1990), e vendita cioccolato equo dal 1989 nella precedente Gelateria Caffetteria a Monteverde.
  • Innovazione culturale: sostegno a musica e software libero, precedente storico con SIAE
  • Riconoscimenti internazionali: da Bon Appétit a CNN, guide prestigiose (Lonely Planet, Le Routard, ecc.) e TV nazionali/estere.
  • Numerosi premi e coppa del mondo del gelato conquistata da Eugenio Morrone.

 

 

Come

 

  • Passione: ogni gelato è creato con amore e dedizione artigianale.
  • Etica: impegno costante per il rispetto dell’ambiente e delle comunità.
  • Salute: attenzione alla qualità nutrizionale e ingredienti benefici.
  • Ecologia: pratiche sostenibili in ogni fase della produzione.
  • Responsabilità: scelte consapevoli per un impatto positivo sul pianeta.
  • Trasparenza: comunicazione aperta sui processi e gli ingredienti.
  • Innovazione etica: ricerca continua di soluzioni rispettose e creative.

 

 

Dove Siamo

Gelateria Fiordiluna

via della Lungaretta,96 00153 – Roma
tel +39 06 64561314

quando

Tutti i giorni, ore 8:00 – 0:00

Translate »